A proteção das Indicações Geográficas e das Denominações de Origem tem como finalidade:
- Valorizar os produtos ligados a uma determinada região;
- Promover o desenvolvimento económico local;
- Garantir a autenticidade, qualidade e reputação dos produtos;
- Proteger os consumidores contra práticas enganosas;
- Impedir o uso indevido, imitação ou usurpação das designações protegidas.